Rolovana piletina sa spanaćem i slaninom

Sastojci:

1/2 pilećeg filea,

200 g tanko isečene mesnate slaninice,

60 g tanko isečene šunke,

60 g tanko isečenog kačkavalja,

listići bebi spanaća,

začin za piletinu,

mleveni biber.

Za sos:

180 g kisele pavlake,

100 g majoneza,

4 kašike struganog rena,

3 kašike mlevenih badema

100 ml pavlake za kuvanje,

so,

mleveni beli biber.

Priprema:

Od pilećeg mesa formirajte dve veće i tanko isečene šnicle. Pola količine slaninice stavite preko alu folije u jednom redu, blago ih preklapajući. Preko slaninice stavite isečenu šniclu, pospite je začinom za piletinu i mlevenim biberom po ukusu. Preko šnicle pilećeg mesa stavite dva parčeta šunke, parče kačkavalja, bebi spanać po ukusu, ponovo dva parčeta šunke i parče kačkavalja. Pomoću folije uvite sve u rolat.

Formirani rolat prebacite u odgovarajuću posudu preko pek papira. Isti postupak ponovite i sa drugom šniclom mesa.

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Stavite meso da se peče dok slaninica ne porumeni, oko 35-40 minuta. Ovaj veoma ukusan rolat poslužite uz sos.

Za sos kiselu pavlaku stavite u odgovarajuću posudu i viljuškom je umutite. Dodajte majonez i sjedinite ga sa pavlakom. Ubacite ren, bademe i pavlaku za kuvanje. Sve dobro promešajte da se sastojci sjedine. Dodajte beli biber po ukusu. Pripremljeni sos ostavite u frižider da se dobro ohladi pre posluženja.